{"id":827,"date":"2024-11-27T14:51:51","date_gmt":"2024-11-27T14:51:51","guid":{"rendered":"https:\/\/latinzona.hu\/?p=827"},"modified":"2024-11-27T14:51:52","modified_gmt":"2024-11-27T14:51:52","slug":"latin-amerika-legjobb-50-etterme-kozott-meglepo-az-elso-helyezett","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/2024\/11\/27\/latin-amerika-legjobb-50-etterme-kozott-meglepo-az-elso-helyezett\/","title":{"rendered":"Latin-Amerika 50 legjobb \u00e9tterme"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Rio de Janeiro volt ism\u00e9t a helysz\u00edne a &#8220;Latin-Amerika 50 legjobb \u00e9tterme&#8221; rendezv\u00e9nynek, amely imm\u00e1r m\u00e1sodik egym\u00e1st k\u00f6vet\u0151 \u00e9vben t\u00e9rt vissza Braz\u00edli\u00e1ba. <\/strong>A 2013-as l\u00e9trehoz\u00e1sa \u00f3ta ez az esem\u00e9ny a vil\u00e1g gasztron\u00f3mi\u00e1j\u00e1nak egyik legfontosabb esem\u00e9ny\u00e9v\u00e9 n\u0151tte ki mag\u00e1t. A d\u00edj\u00e1tad\u00f3 \u00fcnneps\u00e9gre a Rio de Janeir\u00f3-i Museu Hist\u00f3rico Nacionalban ker\u00fclt sor. <\/p>\n\n\n\n<p>A &#8220;Latin-Amerika 50 legjobb \u00e9tterme&#8221; list\u00e1j\u00e1t, mint mindig, most is <a href=\"https:\/\/www.theworlds50best.com\/latinamerica\/en\/Academy-page.html\">a r\u00e9gi\u00f3 gasztron\u00f3miai szak\u00e9rt\u0151ib\u0151l \u00e1ll\u00f3 v\u00e1logatott csoport<\/a> szavazatai alapj\u00e1n \u00e1ll\u00edtott\u00e1k \u00f6ssze. Danniella Camilo ismertette a rangsort a jelenl\u00e9v\u0151kkel. <\/p>\n\n\n\n<h2>Latin-Amerika 50 legjobb \u00e9tterme \u00e9s a dobog\u00f3sok<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Az els\u0151 helyezett \u00e9tterem a Don Julio lett, Buenos Aires-ben.<\/strong> Az \u00e9tlapon szinte minden az \u00e9tterem saj\u00e1t farmj\u00e1r\u00f3l sz\u00e1rmazik, amely Buenos Aires tartom\u00e1ny sz\u00e9l\u00e9n tal\u00e1lhat\u00f3. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/don-julio-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"828\" data-full-url=\"https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/don-julio.jpg\" data-link=\"https:\/\/latinzona.hu\/?attachment_id=828\" class=\"wp-image-828\" srcset=\"https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/don-julio-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/don-julio-300x200.jpg 300w, https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/don-julio-768x512.jpg 768w, https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/don-julio.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>A m\u00e1sodik helyezett a Maido lett,<\/strong> ami Lim\u00e1ban tal\u00e1lhat\u00f3. Az \u00e9tterem 15 \u00e9ves fenn\u00e1ll\u00e1s\u00e1t \u00e9pp id\u00e9n, a m\u00faltat, a jelent \u00e9s a j\u00f6v\u0151t \u00fcnnepl\u0151 Maido Experience men\u00fcvel \u00fcnnepli. A k\u00f3stol\u00f3men\u00fc egy sor \u00e9telt mutat be, amelyekben Peru \u00e9s Jap\u00e1n \u00f6tv\u00f6z\u0151dik: a nap legfrissebb fog\u00e1saib\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt finom nigirik \u00e9s tiradit\u00f3k vannak az \u00e9tlapon. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/maido-peru-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"829\" data-full-url=\"https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/maido-peru-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/latinzona.hu\/?attachment_id=829\" class=\"wp-image-829\" srcset=\"https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/maido-peru-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/maido-peru-300x200.jpg 300w, https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/maido-peru-768x512.jpg 768w, https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/maido-peru-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/maido-peru-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>A harmadik helyen az El Chato<\/strong> z\u00e1rt Bogot\u00e1b\u00f3l. Az \u00e9tterem s\u00e9fj\u00e9t haz\u00e1ja \u00edzei inspir\u00e1lt\u00e1k, \u00e9s a kezdetekt\u0151l fogva kistermel\u0151kkel dolgozik egy\u00fctt. Elk\u00f6telezett a helyi \u00edzek \u00fajradefini\u00e1l\u00e1sa ir\u00e1nt, ez\u00e9rt rendszeresen \u00fajra felfedezi haz\u00e1j\u00e1t, hogy \u00faj term\u00e9keket keressen, amelyeket az \u00e0 la carte \u00e9s a k\u00f3stol\u00f3men\u00fckbe felvehet. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"530\" src=\"https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/el-bogota.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"830\" data-full-url=\"https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/el-bogota.jpeg\" data-link=\"https:\/\/latinzona.hu\/?attachment_id=830\" class=\"wp-image-830\" srcset=\"https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/el-bogota.jpeg 1024w, https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/el-bogota-300x155.jpeg 300w, https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/el-bogota-768x398.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>A d\u00edjat meg\u00edt\u00e9l\u0151 szervezetnek egy 300 latin-amerikai gasztron\u00f3miai szak\u00e9rt\u0151b\u0151l \u00e1ll\u00f3 akad\u00e9mi\u00e1ja van, amely \u00f6t r\u00e9gi\u00f3ra oszlik: Mexik\u00f3, K\u00f6z\u00e9p-Amerika, D\u00e9l-Amerika (\u00c9szak), D\u00e9l-Amerika (D\u00e9l) \u00e9s Braz\u00edlia. Minden tag t\u00edz szavazatot ad le a k\u00f6zelm\u00faltbeli kulin\u00e1ris tapasztalatok alapj\u00e1n, amelyek k\u00f6z\u00fcl legal\u00e1bb n\u00e9gynek a saj\u00e1t orsz\u00e1g\u00e1n k\u00edv\u00fcli \u00e9ttermekre kell vonatkoznia, \u00edgy biztos\u00edtva a kiegyens\u00falyozott \u00e9s soksz\u00edn\u0171 n\u00e9z\u0151pontot. A szavaz\u00e1si folyamatot ebben az esetben egy f\u00fcggetlen tan\u00e1csad\u00f3 fel\u00fcgyelte, hogy biztos\u00edtsa az eredm\u00e9nyek \u00e1tl\u00e1that\u00f3s\u00e1g\u00e1t \u00e9s hiteless\u00e9g\u00e9t. <\/p>\n\n\n\n<h3>Egyebek az esem\u00e9nyen<\/h3>\n\n\n\n<p>A d\u00edj\u00e1tad\u00f3 \u00fcnneps\u00e9gen nemcsak a legjobb 50 \u00e9tterem kihirdet\u00e9s\u00e9re ker\u00fclt sor, hanem sz\u00e1mos k\u00fcl\u00f6nd\u00edj \u00e1tad\u00e1s\u00e1ra is. A mexik\u00f3i Lunario \u00e9tterem a fenntarthat\u00f3s\u00e1g ir\u00e1nti elk\u00f6telezetts\u00e9g\u00e9\u00e9rt \u00e9s holisztikus megk\u00f6zel\u00edt\u00e9s\u00e9\u00e9rt elnyerte a Fenntarthat\u00f3 \u00c9tterem d\u00edjat. A cukr\u00e1szati kateg\u00f3ri\u00e1ban a Latin-Amerika legjobb cukr\u00e1sz\u00e1nak j\u00e1r\u00f3 d\u00edjat a chilei Camila Fiol kapta. <strong>A Latin-Amerika legjobb sommelierje d\u00edjat a kolumbiai Laura Hern\u00e1ndez Espinosa kapta. <a href=\"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/2021\/02\/23\/ot-ok-amiert-olcsok-a-del-amerikai-borok-magyarorszagon\/\">D\u00e9l-amerikai borokr\u00f3l itt \u00edrtunk kor\u00e1bban<\/a>. A Latin-Amerika legjobb n\u0151i szak\u00e1cs\u00e1nak j\u00e1r\u00f3 d\u00edjat a bol\u00edviai Marsia Taha Mohamed vehette \u00e1t.<\/strong> Az idei programban az &#8220;50BestTalks&#8221; elnevez\u00e9s\u0171 kulin\u00e1ris el\u0151ad\u00e1ssorozat is szerepelt, amelyre november 25-\u00e9n ker\u00fclt sor. Ennek c\u00e9lja a gasztron\u00f3mia kulcsfontoss\u00e1g\u00fa t\u00e9m\u00e1inak megvitat\u00e1sa volt. Egy\u00e9bk\u00e9nt az els\u0151 t\u00edzbe a fentebb eml\u00edtett dobog\u00f3sok mellett beker\u00fclt m\u00e9g k\u00e9t perui, egy chilei, k\u00e9t kolumbiai, egy brazil \u00e9s egy mexik\u00f3i \u00e9tterem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Rio de Janeiro volt ism\u00e9t a helysz\u00edne a &#8220;Latin-Amerika 50 legjobb \u00e9tterme&#8221; rendezv\u00e9nynek, amely imm\u00e1r m\u00e1sodik egym\u00e1st k\u00f6vet\u0151 \u00e9vben t\u00e9rt vissza Braz\u00edli\u00e1ba. A 2013-as l\u00e9trehoz\u00e1sa <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/2024\/11\/27\/latin-amerika-legjobb-50-etterme-kozott-meglepo-az-elso-helyezett\/\" title=\"Latin-Amerika 50 legjobb \u00e9tterme\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":831,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24,95],"tags":[289],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Latin-Amerika 50 legjobb \u00e9tterme - Latin Z\u00f3na<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fcl\u00f6nleges kis \u00e9tterem szerezte meg az els\u0151 helyet a Latin-Amerika legjobb 50 \u00e9tterme ranglist\u00e1j\u00e1n az idei \u00e9vben.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/2024\/11\/27\/latin-amerika-legjobb-50-etterme-kozott-meglepo-az-elso-helyezett\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hu_HU\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Latin-Amerika 50 legjobb \u00e9tterme - Latin Z\u00f3na\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"K\u00fcl\u00f6nleges kis \u00e9tterem szerezte meg az els\u0151 helyet a Latin-Amerika legjobb 50 \u00e9tterme ranglist\u00e1j\u00e1n az idei \u00e9vben.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/2024\/11\/27\/latin-amerika-legjobb-50-etterme-kozott-meglepo-az-elso-helyezett\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Latin Z\u00f3na\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-27T14:51:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-11-27T14:51:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/latam.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"940\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"415\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 perc\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/latinzona.hu\/#website\",\"url\":\"https:\/\/latinzona.hu\/\",\"name\":\"Latin Z\\u00f3na\",\"description\":\"Mi D\\u00e9lre is figyel\\u00fcnk...\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/latinzona.hu\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"hu\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/2024\/11\/27\/latin-amerika-legjobb-50-etterme-kozott-meglepo-az-elso-helyezett\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"hu\",\"url\":\"https:\/\/latinzona.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/latam.jpg\",\"width\":940,\"height\":415},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/2024\/11\/27\/latin-amerika-legjobb-50-etterme-kozott-meglepo-az-elso-helyezett\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/2024\/11\/27\/latin-amerika-legjobb-50-etterme-kozott-meglepo-az-elso-helyezett\/\",\"name\":\"Latin-Amerika 50 legjobb \\u00e9tterme - Latin Z\\u00f3na\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/latinzona.hu\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/2024\/11\/27\/latin-amerika-legjobb-50-etterme-kozott-meglepo-az-elso-helyezett\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2024-11-27T14:51:51+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-27T14:51:52+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/latinzona.hu\/#\/schema\/person\/de64af94bc35db4973955a05f752bd2d\"},\"description\":\"K\\u00fcl\\u00f6nleges kis \\u00e9tterem szerezte meg az els\\u0151 helyet a Latin-Amerika legjobb 50 \\u00e9tterme ranglist\\u00e1j\\u00e1n az idei \\u00e9vben.\",\"inLanguage\":\"hu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/2024\/11\/27\/latin-amerika-legjobb-50-etterme-kozott-meglepo-az-elso-helyezett\/\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/latinzona.hu\/#\/schema\/person\/de64af94bc35db4973955a05f752bd2d\",\"name\":\"Chileno\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/latinzona.hu\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"hu\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9a5fe6fe999607c0ed4bfce2f8ed2600?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Chileno\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/latinzona.hu\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/827"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=827"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/827\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":832,"href":"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/827\/revisions\/832"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/831"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=827"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latinzona.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}