Ha van napjainkban igazi sláger az üdítőitalok világában, akkor az biztos, hogy a különféle izgalmas ízeket ígérő energiaitalok. Benzinkúton, boltokban, dohányboltokban, ruházati üzletekben, ma már mindenhol várnak minket a vibráló színeket, gyönyörű grafikákat és a merész betűket használó palackok. Azt hirdetik, hogy egy korty után tele leszünk energiával. Azt ígérik, hogy jobban fogunk koncentrálni. Több energiánk lesz. Sikeresek leszünk és mindent megcsinálunk.
És egyre felkapottabb lett ezek között egy szinte varázslatosnak tűnő növény előnyeinek felsorolása. Ez a guarana magja. Az amazóniai növény, amely több koffeint tartalmaz, mint a kávé, és ha hiszünk benne, tele van csodálatos egészségügyi előnyökkel. És természetes formájában igaz is lehet ez. De amikor feldolgozzák, csomagolják, és cukorral és más adalékanyagokkal keverik, elveszíti integritását. A guarana olyan márkák népszerű összetevője, mint a Monster Energy, a Rockstar Energy vagy Red Bull és az igencsak finom brazil Guaraná Antarctica.
Mi a guarana?
A guarana az Amazonas vidékén őshonos kúszónövény. Különösen Brazíliában gyakori. Vörös-narancs bogyói körülbelül akkorák, mint a szőlő, és fürtökben nőnek. Amikor kinyílnak, a bennük lévő magok feketék, és olyan benyomást keltenek, mintha rajzfilmszemek néznének rád a gyümölcsből. A guarana magvak leginkább nagyon magas koffeintartalmukról ismertek – a kávébabban található koffein dupláját tartalmazzák. Ez a koffeintartalom teszi a guaranát az energiaitalok és üdítők népszerű összetevőjévé, különösen azok számára, akik kávémentes energiabombára vágynak. Por és étrend-kiegészítő formájában is árulják, és egyes energiaszeletek összetevője is lehet.
A guaranát a dél-amerikai őslakosok régóta használják gyógynövényként, különösen stimulánsként és étvágycsökkentőként, valamint vélt gyógyhatásai miatt. Emellett néhány korlátozott tanulmány szerint még a fogyást, a szív egészségét is elősegítheti és segíthet a koncentrációt növelni.
Kutatások eredménye
Például kutatók, akik Brazília egyik nagy guarana-termelő vidékén élő idős embereket vizsgáltak, megállapították, hogy a guarana rendszeres fogyasztása alacsonyabb vérnyomással, kevesebb elhízással, alacsonyabb koleszterinszinttel és a metabolikus szindróma alacsonyabb arányával hozható összefüggésbe. De van itt egy nagy kikötés, mondják a kutatók. Természetes formájában a guaranának minden bizonnyal lehetnek egészségügyi előnyei. De a legtöbb növény és gyümölcs alapból gazdag antioxidánsokban, gyulladáscsökkentőkben és más kémiai vegyületekben, amelyekről tudjuk, hogy javíthatják az egészséget. De ahogy más természetes élelmiszerek esetében is, amikor elkezdjük feldolgozni, csomagolni, mesterséges összetevőkkel és cukorral kombinálni őket, ezek az előnyök már nem érvényesülnek.
A legtöbben nem egyenesen a forrásból szerzik be a guaranát. Így pedig a legtöbb egészségügyi előny nem biztos, hogy kihasználható. Hiába eszünk eperfagyit, a friss eper egészségügyi hatásainak jelentős részét nem tudjuk kihasználni. A táplálékkiegészítőkben árult és az energiaitalokhoz hozzáadott guarana jelentős gyártási folyamaton ment keresztül.
Ez a folyamat lényegében megfosztja a guaranát természetes tulajdonságaitól, és nem sok minden marad utána, csak egy erős adag koffein. De a guaranából származó koffein nem ugyanaz a koffein, mint a kávéban lévő koffein. A guaranában lévő koffein nem szabadul fel, amint a gyomorba ér, lassabban és hosszabb idő alatt jut a szervezetbe. Tehát, míg egy csésze kávé gyors lökést adhat, a guarana koffeinje lassabban oldódik, hosszabb ideig tartó és intenzívebb hatást fejt ki.
Ez könnyen azt eredményezheti, hogy több koffeint fogyaszt valaki, mint amennyit szeretne. Ez pedig egyeseknél nem kívánt hatásokat okozhat, mint például fejfájás, szédülés, magas vércukorszint és társai. A guaranából származó koffein bőséges adagja mellett az energiaitalok tele vannak cukorral. Az egyik márka például körülbelül 27 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz dobozonként. Az Amerikai Szívgyógyászok Szövetsége azt ajánlja, hogy a felnőttek egy egész nap alatt legfeljebb 25-36 gramm hozzáadott cukrot fogyasszanak.
A cukor és a koffein együtt igazi hullámvasútra ülteti a vércukorszintünket. A magas cukortartalmú étrend fenntartása komoly, hosszú távú egészségügyi problémákhoz vezethet, például magas vérnyomáshoz, elhízáshoz, májkárosodáshoz, szívbetegségekhez és még sok máshoz. Szóval ha valaki guaranás energiaitalt fogyaszt, tegye ezt ritkán és mérsékelten, valamint sose keverje alkohollal ezeket.
Leave a Reply